DB33/ 567.2-2005 有機(jī)蜂產(chǎn)品 第2部分: 蜂蜜

范圍
本部分規(guī)定了有機(jī)蜂蜜的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸、保質(zhì)期。
本部分適用于有機(jī)蜂蜜的生產(chǎn)、檢驗、貯存、運(yùn)輸、銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本部分。
有機(jī)蜂蜜
指來自于有機(jī)養(yǎng)蜂場，根據(jù)有機(jī)食品生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)有資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的蜂蜜。

要求
生產(chǎn)、加工環(huán)境要求
生產(chǎn)有機(jī)蜂蜜的養(yǎng)蜂場應(yīng)符合 DB33/T 567.1-2005 的規(guī)定， 生產(chǎn)加工中的人員、廠房衛(wèi)生、設(shè)施等應(yīng)符合 GB 17405-1998 和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工認(rèn)證規(guī)范的規(guī)定。

感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化要求
理化要求應(yīng)符合表2規(guī)定。


試驗方法
水分
按 SN/T 0852-2000 中3.4規(guī)定檢驗。
SN/T 0852-2000 進(jìn)出口蜂蜜檢驗方法
本標(biāo)準(zhǔn)于2013年7月1日被 SN/T 0852-2012 進(jìn)出口蜂蜜檢驗規(guī)程 代替。
SN/T 0852-2012 進(jìn)出口蜂蜜檢驗規(guī)程


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