T/ZZB 1535-2020 飼料用魚(yú)溶漿

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚(yú)溶漿的基本要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存、質(zhì)量承諾。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以魚(yú)粉加工過(guò)程中得到的壓榨液為原料制成的飼料用魚(yú)溶漿。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
魚(yú)溶漿  fish stickwater hydrolysate
以魚(yú)粉加工過(guò)程中得到的壓榨液為原料，經(jīng)脫脂、水解、濃縮獲得的膏狀產(chǎn)品。

基本要求
設(shè)計(jì)研發(fā)
應(yīng)具備對(duì)魚(yú)粉加工過(guò)程中得到的壓榨液進(jìn)行酶解工藝研發(fā)和產(chǎn)品工藝調(diào)整的能力，并進(jìn)行產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)及工藝優(yōu)化。
原材料
選用的副漁獲物及水產(chǎn)品加工后的邊腳料及副產(chǎn)品，應(yīng)保持新鮮、無(wú)腐壞變質(zhì)、無(wú)污染。
工藝及裝備
應(yīng)具備并使用預(yù)處理、酶解、分離、低溫濃縮、滅菌等連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備，酶解的溫度、時(shí)間應(yīng)能自動(dòng)控制。
應(yīng)配備不銹鋼反應(yīng)釜，可根據(jù)加熱、蒸發(fā)、冷卻及低高速的混配等工藝條件需求進(jìn)行參數(shù)配置。
應(yīng)配置廢水回收利用的設(shè)施。
檢驗(yàn)檢測(cè)
應(yīng)配置天平、恒溫干燥箱、馬弗爐、凱氏定氮儀、高效液相色譜儀、滅菌鍋、培養(yǎng)箱等檢測(cè)分析設(shè)備，對(duì)感官、理化、衛(wèi)生等出廠(chǎng)檢驗(yàn)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。

技術(shù)要求
感官
產(chǎn)品呈棕色的濃稠液體，無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)，具有該產(chǎn)品*的氣味。
理化指標(biāo)
魚(yú)溶漿的理化指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。




衛(wèi)生指標(biāo)
衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)表2。


凈含量
定量包裝商品的凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào)令(2005)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
鹽分
按 SC/T 3011 的規(guī)定執(zhí)行。
SC/T 3011-2001 水產(chǎn)品中鹽分的測(cè)定


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