GB/T 41549-2022 油茶皂素質(zhì)量要求

范圍
本文件規(guī)定了油茶皂素的質(zhì)量要求，描述了相應(yīng)的檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)纫蟆?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/>本文件適用于從油茶及其副產(chǎn)物中提取的皂素的質(zhì)量檢驗(yàn)，山茶屬其他植物提取的皂素參照執(zhí)行。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
油茶皂素  camellia saponin；tea saponin
從油茶等山茶屬植物及其副產(chǎn)物中提取的由三萜苷元、糖體和有機(jī)酸所組成的五環(huán)三萜類皂苷。

質(zhì)量要求
油茶皂素的質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。




檢測方法
水分測定
按 GB 5009.3 執(zhí)行。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


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