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葉黃素酯及其制品 - 水分測定

更新日期:2025-02-28   瀏覽量:33


QB/T 5941-2023 葉黃素酯及其制品

范圍
本文件規(guī)定了葉黃素酯及其制品的感官、理化和食品安全的要求,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法,規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容,同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。
本文件適用于作為食品原料使用的葉黃素酯及其制品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
葉黃素酯  lutein esters
以萬壽菊花為原料,經(jīng)脫水粉碎、溶劑提取、低分子質(zhì)量醇純化和真空濃縮等步驟生產(chǎn)而成的產(chǎn)品。
葉黃素酯制品  lutein esters products
以葉黃素酯為原料,經(jīng)添加輔料、食品添加劑制得的低濃度葉黃素酯產(chǎn)品。

產(chǎn)品分類
按產(chǎn)品性質(zhì)分為葉黃素酯和葉黃素酯制品。
葉黃素酯制品按產(chǎn)品形態(tài)不同分為液體和固體。

要求
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

食品安全要求
溶劑殘留
應(yīng)符合表3的規(guī)定。
表3.jpg

污染物
應(yīng)符合表4的規(guī)定。
表4.jpg

微生物
應(yīng)符合表5的規(guī)定。
表5.jpg

食品添加劑
葉黃素酯制品的食品添加劑使用應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
水分
按 GB 5009.3 測定。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


京都電子KEM 容量法卡爾·費(fèi)休水分測定儀 MKV-710S

MKV-710M-1.jpg

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