T/CSWSL 031-2021 鳙魚(yú)用發(fā)酵飼料

范圍
本文件規(guī)定了鳙魚(yú)用發(fā)酵飼料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求和試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于鳙魚(yú)養(yǎng)殖用發(fā)酵飼料。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
鳙魚(yú)用發(fā)酵飼料  fermented feed for bighead carp
以飼用微生物和酶制劑為發(fā)酵劑，以兩種或兩種以上飼料原料為發(fā)酵底物， 經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)，制備得到的用于鳙魚(yú)養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品。

產(chǎn)品分類
根據(jù)產(chǎn)品水分含量將其分為低水分產(chǎn)品、中水分產(chǎn)品和高水分產(chǎn)品。

技術(shù)要求和試驗(yàn)方法
外觀與性狀
外觀與性狀應(yīng)符合表1的規(guī)定。


外觀檢測(cè)：稱取適量樣品，置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)內(nèi)， 在正常光照、通風(fēng)良好、無(wú)異味的環(huán)境下，通過(guò)目測(cè)、鼻嗅、觸摸等感官檢驗(yàn)方法檢測(cè)。
工藝要求
應(yīng)符合 T/CSWSL 002-2018 的要求。
產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)(CV)不大于10%。試驗(yàn)方法按 GB/T 5918 規(guī)定執(zhí)行。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定，按表2中的試驗(yàn)方法測(cè)定。




試驗(yàn)方法
總酸/(mg/g)     ≥10.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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