T/SRX 001-2024 生羊初乳

范圍
本文件規(guī)定了生羊初乳的定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于生羊初乳的驗收收購。

術(shù)語與定義
生羊初乳  raw goat colostrum
是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母羊分挽后72小時內(nèi)所分泌的乳汁。

技術(shù)要求
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合表3的規(guī)定。


微生物
應(yīng)符合表4的規(guī)定。


農(nóng)藥殘留和獸藥殘留
農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763 及國家有關(guān)規(guī)定和公告。
獸藥殘留應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和公告。

檢驗方法
理化指標(biāo)
相對密度：按 GB 5009.2 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗。
GB 5009.2-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對密度的測定

酸度：按 GB 5009.239 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗。
GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定


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