DB45/T 210-2018 地理標志產品 容縣沙田柚

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產品容縣沙田柚的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《受保護的地理標志產品目錄》中的容縣沙田柚。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
容縣沙田柚  Rongxian Shatian Pomelo
原產廣西容縣地理標志產品保護范圍內的一種沙田柚，果蒂部呈短頸狀，果肉為蝦肉色的汁胞，清甜、無異味、香蜜風味濃，果實質量符合本標準要求的沙田柚。
果形指數(shù)  Index of fruit shape
果實縱經與橫徑之比值。縱徑是指果實頂部至果蒂的距離；橫徑是指果實橫剖面的最大處的距離。

地理標志產品保護范圍
容縣沙田柚的地理標志產品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行局公告2004年第95號批準的保護范圍，即廣西壯族自治區(qū)容縣行政區(qū)域內，見附錄A。

要求
自然環(huán)境
概述
容縣地處廣西東南部，東經110°14′～110°53′、北緯22°27′～23°07′，屬南亞熱帶季風氣候區(qū)的典型丘陵山區(qū)，光熱充足，雨量充沛，夏長而熱，冬短而暖；春夏東南風，空氣濕潤炎熱、多雨；秋冬偏北風，空氣干燥偏涼，晝夜溫差稍大。
日照
年平均日照時數(shù)1494h～2141h，年平均日照百分率34％～48％，年平均太陽輻射總量為414×103J/㎝²～515×103J/㎝²。
氣溫
年平均氣溫20.6°C～21.8°C，≥10°C年積溫6883°C～7336°C，無霜期298d～365d。
降雨
年雨量1495mm～2193mm，多集中在4～8月份，9月份以后少雨。
土壤
赤紅壤是容縣主要的地帶性土壤。選擇花崗巖或沙頁巖成土的磚紅壤性紅壤墾植栽種，土層深厚，土壤pH值在5.4～6.4之間，最好坡度在20°以下。
植物學特性
果實：梨形或葫蘆形，果蒂部短頸狀；果頂常有古銅錢大的印環(huán)和放射溝，俗稱“金錢底"；成熟后果面橙黃色；果肉為長腎形囊瓣中蝦肉色的汁胞，清甜、無異味、香蜜風味濃；極耐貯藏，常溫貯藏一段時間后食用，口感更佳；常溫可貯藏3～4 個月。
樹體：蕓香科柑桔屬常綠植物，自然生長下是較高大的喬木，枝粗葉大，生長旺盛。
葉：單身復葉，葉緣淺鋸齒，先端有凹口，翼葉中大。
花：兩性花，原有樹種的自花結實率低，需配植酸柚等作授粉樹。
枝：一年多次抽梢，結果母枝主要是樹冠內部無葉或少葉的1～2年生枝，以春梢為主。
物候期：2月葉芽和花芽萌動生長，3～4月春梢生長老熟、開花、座果，4～5月出現(xiàn)生理落果，5～7月夏梢抽生、果實迅速膨大，8～9月秋梢抽生、果肉汁胞充實，10月中下旬果實成熟、花芽生理分化始盛期，11～12月冬梢抽生、轉入半休眠。
栽培技術
推薦按附錄B的要求進行栽培管護。
采收
采收時間
10月下旬開始適時采收上市。
采收要求
果實顯現(xiàn)成熟色澤，采收時可溶性固形物含量達到11％以上。
采收前連續(xù)有數(shù)天以上“晝夜溫差大、白天晴熱"的天氣為宜。
采收前的10d停止灌水。
選擇晴天采收，雨天、雨后或晨露未干時不宜采收。果實要輕拿輕放，及時裝運入庫保存。
質量
質量等級劃分為特級果(優(yōu)級果)、一級果、二級果，應符合表1、表2的規(guī)定。


安全指標
污染物*應符合 GB 2762 規(guī)定，農藥最大殘留*應符合 GB 2763 規(guī)定。

試驗方法
理化指標的檢驗
可溶性固形物
按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法


京都電子KEM 全自動控溫型數(shù)顯折射儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖量計 BX-1